Die Weine – sind Spiegel unserer Achtsamkeit und Passion

Im Bewusstsein ein Teil der Natur zu sein, sind wir bemüht, die Rebe nicht zu überfordern und sie in den einzelnen Vegetationsphasen nach Bedarf in ihrer natürlichen Entwicklung zu unterstützen. Mit großem Zeitaufwand pflegen wir unsere Rebstöcke und den Weinberg. Ist die Traube an ihrem optimalen Reifepunkt angelangt, keltern wir sie nach ihrer...